|
| От редакции
|
|
|
В июньском номере нашего журнала мы по уже сложившейся традиции затронули самые разные темы от актуальных событий до подбора персонала. Акцент — на практику бизнеса, вне зависимости жанра публикации, будь то аналитическая статья, посвященная строительству гостиниц, или интервью с отельером. |
| |
|
| В Renaissance St. Petersburg Baltic Hotel открылась терраса
|
 |
|
Наступившее лето петербургские отели встречают по-разному. Так, на шестом этаже Renaissance St. Petersburg Baltic Hotel, что в центре города, начала работать видовая терраса. К этому событию подготовили новую коктейльную карту и меню из блюд средиземноморской кухни. |
| |
|
| Corinthia Hotel St. Petersburg номинирован на получение World Travel Awards
|
 |
После недавнего успеха в национальной премии Russian Hospitality Awards, где отель «Коринтия Санкт-Петербург» был признан лучшим MICE-отелем России за его конференц-возможности, количество проведенных мероприятий и качество сервиса, отель «Коринтия Санкт-Петербург» вышел в финал голосования престижной премии World Travel Awards, которую нередко называют «Оскаром» туристской индустрии.
|
| |
|
| В столице Сибири официально представили Domina Hotel Novosibirsk
|
 |
|
Официальное открытие отеля, состоявшееся спустя полгода после технического старта, стало символом тесных дружественных связей Новосибирска и Италии, динамично развивающихся в последнее время. |
| |
|
| Мини-отели и хостелы: последнее слово не сказано
|
 |
|
В конце июня глава московского Департамента национальной политики, межрегиональных связей и туризма Владимир Черников поделился информацией о подготовке столичных отельеров к приему участников и гостей чемпионата мира по футболу—2018, а также рассказал, что ожидает средства размещения, не прошедшие классификацию. |
| |
|
| Российскую столицу посетил Тьерри Лавалле
|
 |
|
В конце июня Москву посетил Президент Ассоциации отельеров Женевы и генеральный директор Grand Hotel Kempinski Geneva Тьерри Лавалле (на фото слева). |
| |
|
| Форум «Астана-2016» собрал отельеров Казахстана
|
 |
|
В рамках проекта Welcome Forum 8 и 9 июня в столице республики Казахстан прошло мероприятие для профессионалов индустрии гостеприимства «Астана-2016». |
| |
|
| Отельно-маркетинговая конференция в новом формате
|
 |
|
Очередная отельно-маркетинговая конференция, прошедшая в июне в Москве, стала хорошим поводом для российских отельеров, для того чтобы собраться вместе, пообщаться, получить полезную информацию, касающуюся разных областей гостиничного бизнеса. |
| |
|
| «Гостеприимный Санкт-Петербург» ждет профессионалов сектора HoReCa
|
 |
|
В начале осени в Санкт-Петербурге состоится событие, которое обещает стать знаковым для индустрии гостеприимства не только России, но и стран ближнего зарубежья. В течение двух дней, 8 и 9 сентября 2016 года, в рамках проекта Welcome Forum, организованного издательством «Наша деловая пресса», будет проходить масштабное мероприятие для профессионалов гостиничного и ресторанного бизнеса. |
| |
|
| Гостиничный рынок Санкт-Петербурга во время ПМЭФ
|
 |
|
Период проведения Петербургского международного экономического форума всегда характеризуется резким скачком стоимости проживания и высокой загрузкой всех объектов размещения. В этом году юбилейный 20-й ПМЭФ проходил 16–18 июня на пике туристического сезона и поставил рекорд посещаемости — 12 тысяч человек из более чем 130 стран мира посетили мероприятие за три рабочих дня форума. Это, в свою очередь, привело к еще большему росту доходности отелей Северной столицы, чем это было в 2015 году. |
| |
|
| Проект для отдыха: пути оздоровления
|
 |
Так исторически сложилось, что городские средства размещения на виду круглый год. А вот о пансионатах, курортах, санаториях, базах и домах отдыха, как правило, вспоминают уже ближе к началу сезона отпусков, если не в его разгар. Между тем, все перечисленные объекты заслуживают пристального профессионального внимания.
О том, как можно сделать их по-настоящему успешными, рассказывает генеральный директор управляющей компании Hospitality Management Блейк Андерсон-Бунтз. |
| |
|
| Йога в отелях и домах отдыха: полный релакс
|
 |
Йога давно стала целой индустрией, которая нашла свое место и в индустрии гостеприимства, в том числе в отелях, пансионатах
и домах отдыха. |
| |
|
| Санатории и пансионаты: сезон большой стирки
|
 |
|
Требования к стирке в санаторно-курортных учреждениях и пансионатах более жесткие, чем в обычных отелях и гостиницах. Объяснение на поверхности: это необходимо для лечения, выздоровления и реабилитации отдыхающих. |
| |
|
| Нужна загрузка? Увеличивай количество дополнительных услуг!
|
 |
|
Далеко не секрет, что выбор отеля во многом зависит от набора услуг, которые он готов оказать своим гостям. Тем более если речь идет о пансионатах и санаториях, ведь в них гости проживают, как правило, не меньше десяти дней и, безусловно, выбирают тот, набор услуг которого разнообразен и удовлетворяет любые потребности. |
| |
|
| «Все включено»: перспективный формат для российских курортов?
|
 |
|
По данным АТОР, в прошлом году около 600 тысяч российских туристов выбрали отдых по системе all inclusive («все включено»). В текущем году есть потенциал роста этого показателя за счет любителей отдыха в закрытых сегодня для отдыха россиян Турции и Египте. Какая-то часть этих туристов, с высокой вероятностью, переориентируется на внутрироссийский туризм и будет рассматривать отдых на курортах в привычном формате «все включено». Идет ли речь о тренде роста сегмента all inclusive в российском курортном бизнесе? Насколько этот формат перспективен и экономически оправдан для российских отельеров? Есть ли в России примеры успешной реализации формата all inclusive в курортном бизнесе? |
| |
|
| Отели сетевые и независимые: строить или подождать?
|
 |
|
Последнее время в гостиничном сообществе все чаще поднимается вопрос о гостиничных сетях, о международных операторах, об иностранных управляющих GM, но как-то редко кто-либо отваживается (либо не считает нужным) вспомнить Кота Матроскина, известного персонажа из советского мультфильма «Трое из Простоквашино». |
| |
|
| Андрей Демишин: «У нашего региона колоссальные возможности»
|
 |
|
Во время проведения очередного мероприятия в рамках проекта Welcome Forum, на сей раз в Ростове-на-Дону, редактор журнала "Современный отель" встретились и пообщались с Андреем Демишиным, первым вице-президентом компании «Конгресс-отель Don-Plaza». Он стал отельером в далеком уже 1994 году. |
| |
|
| Золотая жила или черная дыра?
|
 |
|
Наличие ресторана при отеле многими давно воспринимается как само собой разумеющееся. Однако в его работе есть немало подводных камней, которых порой бывает даже больше, чем у любого городского заведения. Об этом и многом другом мы поговорили с теми, кто руководит кухней в знаменитых на весь мир российских гостиницах. Андрей Шмаков является бренд-шефом московского отеля «Метрополь», а Серж Фери — «Англетера» и «Астории» в Санкт-Петербурге. |
| |
|
| Что, где, как и другие вопросы при поиске персонала
|
 |
Сфера гостеприимства весьма консервативна в своих привычках: несмотря на то, что последние выставки индустрии демонстрируют хайтек-подход даже к привычному процессу check-in, кажется, что стойка администратора будет всегда. Работа службы приема и размещения насквозь соткана из человеческих эмоций: искренняя улыбка, вежливые разговоры о достопримечательностях, извечный вопрос, что вы посоветуете, в конце концов, легкое недовольство гостя — сложно себе представить, как машина может со всем этим справиться. А сейчас наша страна активно готовится принимать у себя чемпионат мира по футболу и кубок конфедераций — мы ожидаем колоссального спроса со стороны требовательных любителей путешествий. Возможно, поэтому вопрос о подборе персонала в службу приема сегодня актуален.
|
| |
|
ВНИМАНИЕ, ПОДПИСКА НА ЖУРНАЛ!
Подписчики журнала на весь срок подписки получают дополнительные сервисы и услуги на сайте. В том числе:
- размещение на сайте HotelsTop.ru расширенной информации об отеле (координаты, дополнительная информация до 1500 знаков, видео, фото, логотип, активная ссылка на сайт, он-лайн бронирование и др.) в разделе "Каталог отелей";
- включение новостей от отеля в рассылку;
- приоритетный доступ к полным версиям статей на сайте до их публикации в открытом доступе.
|
|
Новости
Производители, поставщики оборудования, товаров и услуг
