Так, отель Velassaru Resort на Мальдивах, например, предлагает не только комфортный отдых, но и уникальный гастрономический опыт тем туристам, которые любят ужинать на пляже. Ресторан создали у самого океана, и строительство много времени не заняло. Вооружившись совками, рабочие соорудили стулья и столы из песка. Песчинки скрепляет клей, поэтому необычная мебель не сломается, если на нее сесть, и приливы ей не страшны. Даже если отвалится подлокотник или спинка, материал для «ремонта» буквально лежит под ногами. Стены и потолки ресторану решили не возводить, чтобы путешественники могли в полной мере насладиться видом и закатным солнцем.

Другие виды на природу предлагает своим гостям австралийский отель Longitude 131, номерной фонд которого — 15 хорошо меблированных оригинальных строений на плато неподалеку от Айерс Рок.

Путешественники сюда приезжают, чтобы познакомиться с обитателями национального заповедника Улуру-Ката Тьюта и узнать больше о жизни бушменов, а заодно провести вечер в ресторане на скалистой равнине, где усталые туристы делятся впечатлениями, полученными за день, пробуя блюда из кенгуру, крокодила и баррамунди, так популярные у местных племен. Сопровождают трапезу необычные звуки диджериду.

В отеле Giraffe Manor посетителям на завтрак приходится вставать довольно рано. Но в награду в окна к туристам заглядывают жирафы! Дело в том, что еще в 1974 году здесь был построен питомник жирафов Ротшильда. Утром покормить этих животных могут только посетители отеля, каждому из которых дают специальные мешочки с кормом, а на обед и ужин двери ресторана открываются для всех желающих и покормить жирафов можно за дополнительную плату. Кстати, столы накрывают на террасе на заднем дворе кенийского поместья, в котором, собственно, и расположилась гостиница.

Панорамный вид на Бангкок и реку Чаопрайя открыл ресторан Lebua, расположившийся на 63 этаже пятизвездочного отеля Sirocco и буквально парящий над мегаполисом. В меню заведения представлены лучшие блюда европейской и тайской гастрономии. Правда, желающим его посетить не стоит забывать о строгом дресс-коде: в шортах и сланцах не пускают ни днем, ни ночью, встречая гостей еще в холле и оценивая их внешний вид.

А в небольшом итальянском городке Полиньяно-а-Маре есть отель Grotta Palazzese, расположенный на побережье Адриатического моря, в той его части, которая знаменита скалами из известняка. Со временем здесь появились пещеры и гроты. Местные жители переделали часть из них в дома и хозяйственные постройки, поэтому вполне логично, что вскоре в одном из таких гротов появился отель. Примечателен Grotta Palazzese не только номерами, прорубленными в скале, но и своим рестораном, открытым на высоте 24 метра. Так что гости обедают, наслаждаясь видом бескрайнего моря. Угощают здесь блюдами региональной кухни южной Италии, а акцент сделан на рыбу и морепродукты. Но в отличие от отеля, ресторан работает не круглый год, а лишь с апреля по октябрь.

А если путешественники хотят насладиться общением с морскими обитателями за бокалом вина, ресторан Ithaa на курорте Conrad Maldives предлагает посетителям спуститься вместе с ним в подвод-
ный мир. Кстати, название заведения — Ithaa, что в переводе означает «перламутровая раковина», — неслучайно. Ресторан действительно имеет сферическую форму, напоминающую раковину, только сделана она не из перламутра, а из прочного плексигласа, за которым, никуда не спеша, плавают скаты, снуют юркие разноцветные рыбки и растут коралловые леса. Размерами Ithaa похвастать не может — одновременно его зал готов принять до 14 гостей. В полном соответствии с концепцией, в ресторане подают блюда из морепродуктов и рыбы.

А гостиница Soneva Kiri в Таиланде помимо эксклюзивных видов предлагает увлекательный гастрономический опыт — ужин в кроне вековых деревьев в бамбуковой корзине. Одновременно висячий ресторан рассчитан на четверых посетителей — не более. Более того, попасть в него туристы могут только на подъемнике. Таким же способом, кстати, туда доставляется и еда. Однако даже при всех этих особенностях проекта официант внимательно относится к гостям: если что-то понадобится, он оперативно прибудет на специальном альпинистском тросе. Ужин в корзине длится не более трех часов. Это, в частности, объясняется большим количеством желающих, которые записываются в очередь загодя. Правда, места общего пользования в заведении отсутствуют. Но даже такой недочет не останавливает любителей провести время в необычной обстановке.

Словом, рестораны вполне могут стать и уже становятся не только визитной карточкой отеля, привлекая к нему все большее внимание путешественников, но и еще одной достопримечательностью, которую стоит увидеть.